"O Manual Essencial para Cada Família"



1/ Reabri o livro "Salvando Vidas - A Ciência da Dieta para Reverter e Prevenir Doenças Fatais", que comprei no ano passado através da recomendação de um amigo. É praticamente uma enciclopédia sobre nutrição alimentar, com mais de 500 páginas, sendo mais de 100 páginas apenas de referências. Este deve ser o único livro que conheço onde as referências ocupam um quinto do total. A rigorosidade dos estrangeiros é impressionante, vale a pena recomendar;

2/ Este livro fez-me ter uma compreensão mais profunda sobre os vegetais. Muitos dos vegetais que consideramos comuns têm, na verdade, tantas funções mágicas, como o brócolo e a linhaça, entre outros. O livro compartilha muitos grupos de controle de experimentos sobre a recuperação de pacientes com as mesmas doenças em relação à dieta à base de vegetais e à dieta carnívora. Ao ler este livro, o que mais me tranquiliza é que o autor fornece referências verificáveis sobre os dados, o que aprecio imenso;

3/ Um bom livro, durante o processo de leitura, o autor frequentemente recomenda outros bons livros, como o autor deste livro, o Dr. Greg, que recomendou a "Bíblia do Vegetarianismo", entre outros;

4/ Alguns conteúdos sublinhados impressionantes:

Depois de passar milhares de horas a exercitar-me na academia, parece que ainda não consigo competir com os efeitos mágicos de uma dieta à base de vegetais.

Os homens que consomem pelo menos 2,5 ovos por semana (ou seja, um ovo a cada três dias) têm um risco 81% maior de morte por câncer de próstata;

Uma dieta rica em carboidratos e açúcares pode prejudicar os rins a cada refeição.

Há muitos outros, não vou listar um por um, é um manual de nutrição e saúde que cada família deve ter.
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