دليل لا غنى عنه لكل أسرة

1/ بدأت من جديد بقراءة كتاب "إنقاذ - العلوم الغذائية لعكس والوقاية من الأمراض القاتلة"، وهو كتاب اشتريته العام الماضي بناءً على توصية من صديق، إنه ببساطة موسوعة في مجال التغذية، يتكون الكتاب من أكثر من 500 صفحة، فقط المراجع تزيد عن 100 صفحة، يجب أن يكون هذا الكتاب الوحيد بين جميع الكتب التي تواصلت معها حيث تشغل المراجع 1/5 من الكتاب بأكمله، دقة الأجانب تثير الإعجاب، يستحق التوصية؛

2/ هذا الكتاب جعلني أعيد النظر في الخضروات بشكل أعمق، فالكثير من الخضروات التي نعتبرها عادية، لديها العديد من الفوائد السحرية، مثل البروكلي، مثل بذور الكتان، وغيرها. الكتاب يشارك العديد من التجارب والمجموعات الضابطة، حول الفواكه والخضروات واللحوم وتأثيرها على درجات الشفاء لمختلف المرضى بنفس المرض. ما يريحني عند قراءة هذا الكتاب هو أن المؤلف يقدم مراجع موثوقة للبيانات، وهذا شيء أعجبني للغاية؛

3/ كتاب جيد، خلال عملية القراءة، يوصي المؤلف غالبًا ببعض الكتب الجيدة الأخرى، مثل الكتاب الذي أوصى به مؤلفه الدكتور غريغ "إنجيل النباتيين" وغيرها؛

4/ بعض المحتويات المميزة التي تم وضع خط تحتها:

قضيت آلاف الساعات في ممارسة الرياضة في صالة الألعاب الرياضية، لكن يبدو أن ذلك لا يقارن بأثر العادات الغذائية النباتية السحرية؛

يواجه الرجال الذين يتناولون ما لا يقل عن 2.5 بيضة في الأسبوع (أي بيضة واحدة كل ثلاثة أيام) خطرًا متزايدًا بنسبة 81% للوفاة بسبب سرطان البروستاتا؛

تسبب عادات تناول الطعام الغنية بالدهون والسكر في استنزاف الكلى وجبة بعد وجبة؛

لا يزال هناك الكثير، لذلك لن أذكر كل شيء، إنه دليل صحي غذائي يجب أن يكون في كل أسرة.